Stefenelli Desk

Via D’Avise, 14, 11100 Aoste AO

« Ma philosophie culinaire reflète ma philosophie de vie, les contrastes et les harmonies dans la recherche constante de l’équilibre ».

Marco Stefenelli

Stefenelli Desk est le dernier défi du chef Marco Stefenelli. Né à Cogne en 1967, il s’ est diplômé à l’école hôtelière de Chatillon. Esprit libre et curieux, il a fait de la recherche et de l’expérimentation un choix de vie. De Cogne à Bonn en passant par le lac de Constance et l’Irlande, sa cuisine apporte avec elle les saveurs de différentes cultures sans oublier les racines et la tradition.

Toujours attentive à la qualité des matières premières, sa cuisine propose un voyage qui fait appel à tous les sens à la decouverte de plats authentiques et raffinés.

Dans leur cave, vous trouverez une sélection des meilleures étiquettes de la Vallée d’Aoste pour une combinaison parfaite de nourriture et de vin.

Situé dans une ruelle du centre historique d’Aoste dans un ancien bâtiment de 1772, Stefenelli Desk est un restaurant confortable en bois, pierre et verre où l’attention aux détails et aux matériaux n’est jamais accidentelle.

Marco et Sandra vous accueilleront en vous proposant un menu dégustation à zéro km où la créativité est au service des saveurs du passé.